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高血压、糖尿病、痛风患者怎么吃?看这一篇就够了

发布时间 2019-09-11 17:53:14

高血压

1、控制能量的摄入

超重和肥胖是高血压病的危险因素之一。因此要依据体重情况,调整膳食, 严格控制热量的摄入, 把体重控制在标准体重范围内。适当多吃复合糖类,如淀粉、玉米等。少吃葡萄糖、果糖及蔗糖等单糖,易引起血脂升高。

2、限制脂肪的摄入

烹调时,选用植物油,可多吃海鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,还可延长血小板的凝聚,抑制血栓形成,防止中风,还含有较多的亚油酸,对增加微血管的弹性,防止血管破裂,防止高血压并发症有一定的作用。

3、适量摄入蛋白质

血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿钠排出,从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时,应限制蛋白质的摄入。

4、控制钠的摄入

多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品,如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品:牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类,因为肉汤中含氮浸出物增加,能够促进体内尿酸增加,加重心、肝、肾脏的负担。

5、限制盐的摄入量

盐的摄入量每日应逐渐减至5g以下,即普通啤酒盖去掉胶垫后,一平盖食盐约为5g。

除食盐外,酱油、腌制品等含钠盐较高的食物也尽量不吃。除此之外,味精、小苏打以及饮料中的防腐剂因含有钠盐, 也应限制摄入。

6、多吃新鲜蔬菜水果  

每天吃新鲜蔬菜不少于8两,水果2至4两。水果和蔬菜中含有丰富的维生素C,可使胆固醇氧化为胆酸排出体外, 改善心脏功能和血液循环,有助于高血压病的防治。

7、适当增加海产品摄入   

可以适当增加如海带,紫菜,海产鱼等海产品的摄入。

痛风

痛风是由于嘌呤代谢紊乱引起的一组疾病。由于血中尿酸含量升高,临床多表现为反复发作的痛风性急性关节炎。

由于血尿酸来自两个方面:一种为人体细胞分解代谢产生,一种是含嘌呤食物进入人体代谢后产生。故控制饮食,限制嘌呤的摄入量,对于预防痛风发作,十分重要。

那么痛风病人哪些食物可以吃,哪些是绝对不能吃的?哪些食物嘌呤含量高?

痛风病人饮食控制目标:

平衡膳食,合理营养。

主食

主食应以细粮为主:如食用上等大米、精白面,而少食粗粮,如玉米、小米、高粱、荞麦等粗粮的嘌呤含量就明显高于细粮。

蔬菜肉类

饮水

饮水方面,痛风病人应多喝水,指白开水或茶水。因为喝足够的水,才能保证尿量,以促进尿酸经肾脏排出体外。

方法:一般痛风病人应在清晨空腹饮水一杯,两餐之间再各饮水一杯,睡前再饮水一杯。不要在餐后立即饮水,以免影响胃对食物的吸收。一般心肾功能好的痛风患者日饮水量可至2000ml~2500ml。

戒酒:痛风病人应忌酒,尤其是啤酒,含有大量的嘌呤,很容易导致血尿酸升高,诱发痛风。白酒和红酒也当慎喝,因为酒中所含的酒精不但可使嘌呤合成加快,还抑制肾脏对尿酸的排泄。故痛风病人最好戒酒。

糖尿病

糖尿病病人的膳食安排是糖尿病治疗过程中一项重要的内容。“吃饭”的基本知识病人必须掌握,因为病人都是自家安排饮食起居,只在出现严重并症时才住在医院里。

误区一:不吃粮食能降糖?后果很严重!

有些病人以为吃糖食血糖就会升高,不吃粮食就能控制糖尿病,这种认识是不正确的。

粮食是必需的,糖尿病病人的饮食应该是有足够热量的均衡饮食,根据病人的标准体重和劳动强度,制定其每日所需的总热量。总热量中的50%—55%应来自碳水化合物,主要由粮食来提供;15%—20%的热量应由蛋白质提供;其余25%—30%的热量应由脂肪提供,脂肪包括烹调油。

如果不吃或很少吃粮食,其热量供应靠蛋白质和脂肪,长此以往,病人的动脉硬化、脑血栓、脑梗塞、心肌梗死及下肢血管狭窄或闭塞的发生机会就会大大增加。不吃粮食,还容易发生酮症。

误区二:无糖”的食物随便吃?千万不要!

目前市场上出现了“无糖”的食物,一般是指这些食品中没有加进白糖,而是采用甜味剂制成的。其实,各种面包饼干都是粮食做的,与米饭馒头一样,吃下去也会在体内转化成葡萄糖,导致血糖升高。因此,这类食品可以用来改善单调的口味,提高生活乐趣,但必须计算进总热量。

误区三:打上胰岛素想吃就吃!

有些糖友认为打上胰岛素就可以随便吃了。有些糖友因口服药控制血糖不佳而改用胰岛素治疗,认为有了胰岛素就“天下太平“,不需再费神控制饮食了。

其实,胰岛素治疗的目的是为了血糖控制平稳,胰岛素的使用量也必须在饮食固定的基础上才可以调整。如果饮食不控制,血糖会更加不稳定。因此,胰岛素治疗的同时不但需要配合营养治疗,而且非常必要。

糖尿病病人宜少量多餐。每天多吃几顿饭,每顿少吃一点,可以减少餐后高血糖,有助于血糖的平稳控制。糖尿病病人的饮食宜低盐、低脂,多吃新鲜蔬菜。

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